lunes, 13 de mayo de 2013

                                                                 beranjena gratinada

ingredientes:

2 berenjena

150gr de jamon serrano

150gr de queso de nata

salsa de tomate

oregano

aceite de oliva

sal


elaboracion:

lavar las berenjenas y, sin pelar, cortalas a lo largo en lonchas gruesas. Salarlas y dejarlas durante media hora para que suelten su agua pasado ese tienpo secarlas con un paño.En una sarten, con un poco de aceite, freirlas, por ambos lados, hasta que este tierna

colocarlas en una bandeja de horno,poniendo encima de cada loncha de berenjena un poco de salsa de tomate, una locha de jamon serrano y final mente otra de queso. Espolborear conoregano y gratinar en el horno

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